梧州特产岑溪三堡米粉广西米线车河农家手工制作无添加满6斤包邮
- 净含量:500g
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:岑溪三堡米粉
- 系列:农家手工系列
- 规格:纸箱包装
- 是否为有机食品:否
- 产地:中国大陆
- 省份:广西壮族自治区
6斤起包邮（不包邮地区：内蒙古、西藏、青海、宁夏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)
岑溪三堡米粉（米线、粉丝）历史悠久，远近驰名，“米质优纯凭堡水，粉味可口靠磨功”。据产地官方史料记载历史上曾为珍品上贡宫廷。是广西岑溪市特色产品之一。 并以柔韧耐煮、味道清甜、细滑可口之特点而享誉国内外,远销香港、澳门、东南亚等地区。随着岑溪三堡米粉知名度的提高，其产品供不应求，三堡米粉成了送礼佳品。
岑溪三堡米粉(米线、粉丝)是中国长寿之乡广西壮族自治区梧州岑溪市三堡镇生产的一种食用干米粉，简称“三堡米粉”。三堡米粉历史悠久，早在两千多年前，灵渠开通后，北方秦人屯兵南方，当时北方人不习惯南方的米食，老祖宗们就想到了把大米碾成粉做成面条状来食用，于是就出现了较早的三堡米粉。三堡米粉采用本地不洒农药的优质稻米及本地没有受到污染的纯天然深山泉水浸、磨、蒸、晒、压、铡、晾等十几道传统工序，在自然风干或太阳晒干精制而成，米粉呈圆丝条状捆扎；适宜炒、煮、凉拌等烹饪方法。
制作过程 三堡米粉从选米制粉到成品，每一道工序、每个步骤，都非常考究，其制作工艺与特定的地域因素有关。在前一天晚上就把选定的粘米浸泡，按一定的比例煮好熟米饭，在次日把生熟米混合，用石磨磨成米浆，然后经过蒸、晒、切、晒、扎等工序，才能制成。其中生熟米的比例很重要，它就是三堡米粉口感软滑，柔恝耐煮的关键。
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